Aineet:

• 2 kananmunaa
• 1½ dl sokeria
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 50 g sulatettua margariinia tai voita
• 1 dl maitoa

Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota 1½ l rengasvuoka. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan sekä voisula ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän se jälkeen kun jauhot on lisätty. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Kumoa kakku muutaman minuutin kuluttua.

Ainekset:

• 200 g voita
• 2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
• 0,5 dl maitoa
• 100 g minttu-krokanttia hienonnettuna

Kuorrutus:

• 100 g minttu-krokantti suklaata
• tilkka kermaa

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ( myös suklaa) taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Älä vatkaa taikinaa enään vaan sekoittele varovasti. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa rengasvuoassa, 175 asteessa, noin 45-60 minuuttia uunista riippuen. Anna jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa. Sulata kuorrutus suklaa varovasti kerman kanssa kattilassa, sekoita, kunnes tasaista. Kaada kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.

Pohja:

• 2 kananmunaa
• 1,5 dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 rkl kermaa
• 100 g margariinia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivataineet, lopuksi kerma ja sulatettu margariini. Kaada leivinpaperilla vuoratulle/voidellulle piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa ensin uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Sillä aikaa kun pohja paistuu tee kuorrute.

Kuorrute:

• 75 g margariinia
• 75 g mantelilastuja
• 1 dl sokeria
• 1,5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 rkl maitoa

Kiehauta seos, kaada osittain paistetun pohjan päälle ja jatka paistamista, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Pohja:

• 4 kananmunaa
• 2 dl öljyä
• 300- 350 g porkkanaraastetta
• n. 4 dl sokeria
• reilu 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 3/4 tl suolaa
• 1 tl kanelia

Kuorrutus:

• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• vajaa 2 dl tomusokeria
• 1 tl vaniliinisokeria

Vatkaa munat, öljy ja porkkanaraaste. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun, (korppu)jauhotettuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia 175 asteessa. Kumoa kakku ja jäähdytä se. Sekoita keskenään kuorrutteen tuorejuusto ja sokerit tasaiseksi seokseksi. Levitä kakun päälle.