Aineet:

• 3 dkl kuohukermaa
• 5 dl sokeria
• 1 dl fariinisokeria
• 1 dl siirappia
• 1 rkl voita tai margariinia

Sekoita muut aineet paitsi voi kattilassa ja keitä noin 20-30 minuuttia. Hämmennä koko ajan ja varo, ettei kolaseos pääse palamaan pohjaan. Kokeile pudottamalla pisara kermakolaseosta lasilliseen kylmää vettä. Jos se jäykistyy ja siitä voi pyörittää pallon on seos valmista. Kaada valmis kolaseos voideltuun uunipeltiin. Leikkaa terävällä veitsellä ruudukko, josta saadaan sopivan kokoisia kolakaramellejä. Anna jäähtyä. Karamellit voi myös kietoa papereihin.

Ainekset:

• 150 g kookosrasvaa
• 1 kananmuna
• 1½ dl tomusokeria
• 2-2½ rkl kaakaota
• 3½-4 dl riisimuroja

1. Kookosrasva sulatetan ja annetaan jäähtyä

2. Kananmuna ja sokeri vatkataan kuohkeaksi ja lisätään kaakao ja kookosrasva vähän kerralla.

3. Riisimurot lisätään seokseen ja se levitetään noin 2cm paksuiseksi levyksi tasaiselle alustalle pannuun voipaperin tai alumiinifolion päälle.

4. Massa saa jäähtyä viileässä ja jähmettyneenä se leikataan neliskulmaisiksi paloiksi.

5. Makeisia on paras säilyttää viileässä sillä ne sulavat helposti.

Itse kun tein nätä niin laitoin ne muffinivuokiin, oli helpompi syödä, annostella ja tarjoilla. :)

Aineet:

• 100 g margariinia
• 2 dl kermaa
• 2 dl fariinisokeria
• 2½ dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria

Sulata rasva kattilassa ja lisää loput aineet vaniljasokeria lukuunottamatta. Anna seoksen kiehua kunnes sakenee, noin 40 minuuttia, koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljasokeri ja kaada namivuokiin tai lvyksi öljytylle leivinpaperille. Koristele haluamallasi tavalla.

Huom! Jos haluat enemmän nameja, kuin tästä ohjeesta tulee, kannattaa tehdä kaksi taikinaa, kuin että tekee tupla-annoksen.

Ainekset:

• 200 g taloussuklaata
• n. 200 g vaahtokarkkeja

Koristeluun:

• nonparelleja

Sulata suklaa vesihauteessa kattilassa. Kasta vaahtokarkit haarukan avulla ensin suklaaseen ja sen jälkeen halutessasi nonparelleihin. Anna jäähtyä ritilän päällä.