Kirjoittaja
Kirjoitan tänne reseptejä, joita olen kokeillut, tai on kokeilemisen arvoisia edes. Olen ottanut näitä joskus netistä, ja kirjoista, ja olen kirjoittanut niitä omaan reseptikirjaani. Kuvia en ole vielä ottanut, mutta kun teen näitä, lisään sitä myöten kuvia! :)
Muut kokkailijat HOX!
Jos löydätte sivuiltani oman reseptinne, ettekä halua, että se on täällä, ilmoita siitä minulle, niin poistan sen heti! Tai jos haluatte, että pidän reseptin sivullani, mutta haluatte, että linkitän sinut sivulleni, se onnistuu, ilmotat vain siitä minulle. :)
|
09.03.2008 - 19:38
Aineet:
- 1 kg porkkanoita
- 5 dl keitinlientä + maitoa
- 1-2 tl suolaa
- ½ kg vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
- vähän voisulaa
Kuori porkkanat ja keitä kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa, vähässä vedesä. Ota keitinliemi talteen ja survo porkkanat. Mittaa keitinliemi ja lisää maitoa, jotta saat lientä noin 5dl. Lisää neste porkkanasoseen joukkoon. Sekoita taikinaan suola ja jauhot. Lisää takinaan vähän voisulaa. Taputtele taikinasta runsaan sentin paksuisia leipäsiä. Pistele leipäset ja paista niitä 275 asteen uuninlämmössä noin 15 minuuttia.
01.03.2008 - 23:36
Ainekset:
-
2 dl kaurahiutaleita
-
5 dl hiivaleipäjauhoja
-
1 tl suolaa
-
1 pss kuivahiivaa
-
3 dl vettä
-
1 kananmuna
Voiteluun:
-
0,5 dl vettä
-
1 rkl siirappia
Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Riko jukkoon muna ja lisää vielä 3dl, 42 asteista vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohta liinan alla ½ tuntia. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle, muotoile pyöreäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä ½ tuntia. Paista 200 asteessa alatasolla 30-35minuuttia. Voitele kuuma leipä vesi-siirappiseoksella ja paista vielä 5minuuttia. Anna leivän jäähtyä liinan alla niin saa rapean kuoren.
Tämä leipä oli mielestäni todella hyvää, ja tuo vesi-siirappiseos oli hyvä lisä tuomaan makua. :)
|
