• 1 pss (n. 500g) simpukkapastaa

Kastike:

• 1 iso sipuli
• 1 purjosipuli
• 200 g kinkkusuikaleita
• ½ pkt koskenlaskija sulatejuustoa
• 1 lihaliemikuutio
• kermaa

1 pussi pastaa keitetään suolavedessä kypsäksi. Sipuli ja purjo pilkotaan pieniksi ja freesataan. Lisätään kinkkusuikaleet ja lihaliemikuutio. Annetaan hetken hautua ja lopuksi lisätään sultejuusto ja kerma.

Aineet:

• 5 dl lihalientä
• 2 dl kierremakaronia
• 1 pkt pakastevihanneksia
• 1 pkt kuorettomia nakkeja
• suolaa
• pippuria

Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi. Lisää makaronit sekä pakastevihannekset ja keitä hiljaa noin 10 minuuttia. Viipaloi sillä aikaa nakit ja paahda ne kauniin värisiksi pannussa. Lisää nakit muiden ainesten joukkoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoa lisänä ketsuppia.

Aineet:

• 250 g-300 g spagettia
• vettä
• suolaa
• 1-2 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl öljyä
• 1 prk kokonaisia tomaatteja
• 1 dl kuohukermaa
• 1-2 dl persiljasilppua
• 1 tl basilikaa
• ½ tl rosmariinia
• suolaa
• mustapippuria

Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet. Ruskista öljy paistinpannussa ja lisää sipulit öljyyn ja paista niitä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Lisöö joukkoon persilja, basilika ja rosmariini ja hauduta niitä vielä hetkinen öljyssä. Tässä vaiheessa pane spagetti kiehumaan suolattuun veteen ja keitä se paketissa olevan ohjeen mukaan. Lisää sipuli-yrttiseokseen suuriksi paloiksi lohkotut tomaatit liemineen. Keitä kastiketta nyt kohtalaisella lämmöllä noin 15 minuuttia, niin että se kiehuu osittain kokoon. Kaada jukkoon kerma ja keitä taas kastiketta pari minuuttia, niin että se sakenee. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kaada kastike valutetun, kuumn spagetin joukkoon.

Aineet:

• 250 g-300 g spagettia
• vettä
• suolaa
• 4 rkl oliiviöljyä
• ½ l sieniä
• 1 valkosipulinkynsi
• (1 sipuli)
• 3 rkl valkoviiniä
• ½-1 dl persiljasilppua
• suolaa
• maustepippuria

Paista viipaloitua valkosipulinkynttä hetki öljyssä (2rkl) ja ota se sitten pois. Pilko sienet ja lisää ne öljyiseen pannuun. Paista sieniä niin kauan, että neste haihtuu niistä. Lisää nyt loput öljystä ja halutessasi sipulisilppu. Ruskista molempia muutama minuutti. Kaada joukkoon hienon maun antava vinitilkkanen sekä persiljasilppu. Keitä viini lähes kokonaan kokoon. Mausta suolalla ja jauha joukkoon mustapippuria. Tarjotessasi lisää keitetty spagetti sienten joukkoon paistinpannulle ja sekoittele öljyiset sienet spagettiin.