Aineet:

• 1 prk fetaa
• 1 prk tonnikala paloja öljyssä
• tomaattia
• kurkkua
• mama-nuudelia + mausteet
• 3,5 dl vettä
• mustapippuria
• öljyä

Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaan vedessä, huuhdo nuudelit kylmällä vedellä, kun ne ovat kypsiä. Pilko kurkku ja tomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi ja laita salaattikulhoon, lisää valutetut fetajuustot ja tonnikala. Lisää nuudeli. Laita öljyä ja mustapippuria maun mukaan. Punasipuli sopii myös tähän, mutta itse en laittanut, koska ei kaapista löytynyt. :) Ja ehkä myös toinen tonnikalapurkki ei olisi ollut pahitteeksi. :)

Aineet:

• 1 rs (n.400g) broilerin paistisuikaleita
• 1 purjo
• 1 ps (450g) riisi-vihannessekoitusta
• 1-2 rkl öljyä
• ripaus suolaa
• ripaus sitruunapippuria
• n. ½ dl tuoretta oreganoa hienonnettuna
• 1 pieni jäävuorislaatti
• 1 tlk (450g) persikanpuolikkaita

Kastike:

• 1 banaani
• 1 dl kevytmajoneesia
• 1 dl appelsiinitäysmehua
• 1 tl currya
• ½ tl sitruunapippuria

Ruskista broilerisuikaleet öljyssä uumassa paistokasarissa ja hauduta kypsiksi noin 10 minuuttia. Nosta suikaleet pannulta. Hienonn halkaistu, huuhdottu purj. Kiehauta purjosilppu öljyssä ja lisää pannulle hetken kuluttua riisi.vihanessekoitus. Mausta seos ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Suikaloi jäävuorisalaatti laakealle vadille. Kaada päälle riisi-vihannessekoitus ja kypsät broilerisuikaleet. Koristele valutetuilla, lohkoiksi leikatuilla persikoilla ja hienonn pinnalle tuoretta oreganoa. Sekoita soseutetun banaanin joukkoon maoneesi ja appelsiimehu. Mausta currylla ja sitruunapippurilla. Tarjoa kastike erikseen salaatin kanssa.

Ensimmäinen kuvani :)

Tein välipala salaattia siitä mitä kaapista löytyi, ja ihan hyväähän siitä tuli.

Aineet:

• 1 kokonainen kurkku
• 2 tomaattia
• 1 punainen paprika
• 1 prk ananasta paloina
• 1 prk herkkusientä viipaleinä
• 2 pientä punasipulia
• mustapippuria jauheena
• öljyä

Pilko kurkku, paprika ja tomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi, ja laita salaattikulhoon. Valuta ananaksista ja herkkusienistä liemet, ja kaada ne vihannesten sekaan kulhoon. Kuori sipuli ja leikkaa puoliksi ja viipaloi se, älä siis silppua. Laita mustapippuria maun mukaan ja öljyä loraus. Sekoita.

Aineet:

• 1 kg makaroneja
• vettä
• suolaa
• 3 dl hillosipulia
• 2 pss pakasteherneitä
• 1 kg savukinkkua
• 10 tomaattia
• 1 varsi selleri
• 3 rkl viinietikkaa
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl valkopippuria
• 1 dl ruokaöljyä
• 2 salaattipuskaa

Keitä makaronit kolmessa, neljässä osassa suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Huuhdo ne kylmällä vedellä, valuta ja pane suureen kulhoon. Kaada pois hillosipulien liemi ja kaada sipulit sekä herneet (sulaneina tai jäisinä) kulhoon. Leikkaa kinkku ½ cm:n viipaleiksi ja viipaleet noin 3-4 cm:n suikaleiksi. Viipaloi tomaatit ja paloittele ne sitten kuutioiksi. Pese sellerinvarsi ja poista kova pintakerros, jos on tarpeen. Leikkaa selleri ½ cm:n viipaleiksi. Sekoita liha, tomaatit ja selleri makaronien kanssa. Sekoita yhteen viinietikka, suola ja runsaasti jauhettua valkopippuria. Lisää öljy muutaman minuutin kuluttua, kun suola on liuennut. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin kevyesti. Anna olla kylmässä 2 tuntia, mieluummin pitempäänkin. Maistele, ja jos on tarpeen, lisää suolaa. Laita suuren tarjoiluastian pohjalle ja laidoille slaatinlehtä. Kaada kinkkusalaatti niiden keskelle.

Ainekset:

• 1pss (200g) hernemaissipaprikasekoitusta
• 3 porkkanaa
• 2 dl makaronia
• 2 kananmunaa
• 1 paprika
• ½ tlk vihreitä papuja
• 1 prk tonnikalahiutaleita

Kastike:

• 1 prk kermaviiliä
• ½ tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 tl kuivattua yrttisekoitusta

Sulata ja valuta hernemaissiparikasekoitus. Kuori ja kuutioi porkkanat. Keitä kiehuvassa vedessä kypsäksi ja valuta. Keitä makaronit ja kananmunat. Anna kananmunien jäähtyä, kuori ja hienonna ne kevyesti haarukalla. Valuta pavut ja tonnikala liemestään. Pese ja poista paprikasta siement. Kuutioi se. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja yhdistä muuhun salaattiin. Anna vetäytyä hetken kylmässä ennen tarjoilua.

Aineet:

• 250 g munanuudelia
• 100 g herneenpalkoja
• 1 paprika
• 1 tuore mango
• 1 pnt tuoretta korianteria
• 50 g mungpapu-ituja

Kastike:

• 1 dl Sweet- chilikastiketta
• 2 rkl seesamöljyä
• 1 rkl kalakastiketta

Salaatti: Liota nuudelit vedessä tai keitä ne nopeasti kypsiksi. Valuta vesi pois ja jäähdytä. Suikaloi paprika, herneenpalkot sekä mango ja lisää ne valutettujen, kypsien nuudelien joukkoon. Lisää lopuksi idut sekä nypitty korianteri. Sekoita kastikkeen kanssa.

Kastike: Kaada kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää se ohuena nauhana salaatin päälle ja pyörittele kevyesti sekaisin.

Aineet:

• n. 700 g kiinteämaltoisia perunoita
• 1 sipuli
• 3 kananmunaa keitettynä
• 1 omena
• 2 dl sinappikurkkusalaattia
• 1 prk 2% kermaviiliä
• 1 tl suolaa
• ripaus valkopippuria
• 1 prk Creme Cuisine sipulisekoitus

Keitä perunat juuri ja juuri kypsiksi, kaada vesi pois ja jäähdytä nopeasti. Kuutioi jäähtyneet perunat kulhoon, kuutioi sekaan omena ja lisää hienonnettu sipuli, kurkkuslaatti sekä kananmunat. Sekoita ainekset tasaiseksi. Kumoa päälle kermaviili, Creme Cuisine ja mausta suolalla, pippurilla ja sinapilla. Sekoita salaatti tasaiseksi ja anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin, tai yön yli.

• 4-5 dl makaronia
• 1 iso prk ananaspaloja
• 200 g kinkkusuikaleita
• 2 omenaa paloiteltuna
• 1 maustekurkku paloiteltuna
• tuorekurkkua paloiteltuna
• 2-3 tomaattia lohkoina
• maustetta
• 2 prk kermaviiliä

Keitä makaronit väljässä vedessä, huuhtele ja siivilöi vedellä jälkikypsymisen pysäyttämiseksi. Sekoita kulhossa makaronit, valutetut ananaspalat, kinkkusuikaleet, kuoritut, paloitellut omenat, maustekurkku ja tuorekurkku.

Sekoita keskenään kermaviili ja mausteseos. Lisää kastike muiden ainesten joukkoon. Koristele tomaatinlohkoilla.