Aineet:

  • 3 dkl kuohukermaa
  • 5 dl sokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 dl siirappia
  • 1 rkl voita tai margariinia

Sekoita muut aineet paitsi voi kattilassa ja keitä noin 20-30 minuuttia. Hämmennä koko ajan ja varo, ettei kolaseos pääse palamaan pohjaan. Kokeile pudottamalla pisara kermakolaseosta lasilliseen kylmää vettä. Jos se jäykistyy ja siitä voi pyörittää pallon on seos valmista. Kaada valmis kolaseos voideltuun uunipeltiin. Leikkaa terävällä veitsellä ruudukko, josta saadaan sopivan kokoisia kolakaramellejä. Anna jäähtyä. Karamellit voi myös kietoa papereihin.