Aineet:

• 5 kananmunaa
• 1 prk silputtua chilipippuria (ohje on vanhasta kirjasta otettu, joten liekkö tuollaista enään edes on?)
• 1½ dl juustoraastetta
• ½ tl suolaa
• hiukan mustapippuria
• 1½-2 rkl voita

Koristeluun:

• 12 viipaloitua oliivia
• persiljasilppua

Sekoita kananmunat haarukalla kulhossa. Lisää chili, juusto, suola ja jauhettu mustapippuri. Ruskista voi paistinpannussa ruskeaksi, kaasa pannuun munakasseos ja paista, kunnes unakas on pohjalta herkullisen ruskea ja pinnaltaan kermainen. Ripottele pinnalle oliivit ja persilja.