Aineet:

• 4 kananmunaa
• 1 dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja (Tai
• 1 dl perunajauhoja ja 1 dl vehnäjauhoja)
• 1 tl leivinjauhetta

Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota 2 litran vetoinen täytekakkuvuoka. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muut aineet ja lisää ne varovasti sekoittaen tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan. Paista heti uunin alaosassa noin 35 minuuttia. Kumoa kakku muutaman minuutin kuluttua. Anna jäähtyä. Jaa kakku kahdeksi tai kolmeksi osaksi. Käytä terävää, mieluiten sahalaitaista veistä.