Aineet:

• 1 l maitoa
• 2 kananmunaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1-2 tl suolaa
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl voita tai margariinia

Pane uuni lämpiämään 250 asteeseen. Laita rasva uunipellille, pelti uuniin ja anna rasvan sulaa ja hiukan ruskistua. Pannukakun pohjasta tuöee näin erittäin maukas, eikä se tartu peltiin kiinni. Vatkaa kananmunia hiukan kulhossa, lisää maito, suola ja vehnäjauhot hyvin sekoittaen tasaiseksi taikinaksi. Jos on aikaa, voit antaa taikinan turvota ½-1 tunnin. Kaada seos uunipellille ja sekoittele voisulaa haarukalla taikinan joukkoon. Paista noin 30 minuuttia.